Thứ Bảy, 17 tháng 8, 2013

Sườn rim mật ong trong bữa cơm gia đình.

Món này tuy cách làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon.
Nào chúng ta hãy cùng Trung Nguyên xem bí quyết nấu món này của mẹ Bon các bạn nhé!

Nguyên liệu:
- 400gr sườn non chặt miếng vừa ăn
- 3 thìa canh mật ong
- Nước mắm, ớt bột, muối
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Vài tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:


Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn một lần nữa. Tiếp tục đổ nước ngập mặt sườn, luộc cho sườn mềm trong khoảng 15 - 30 phút rồi vớt ra bát, giữ lại nước luộc sườn.


Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Mật ong trộn với khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và ít ớt bột. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ ớt.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Làm nóng 3 thìa nhỏ dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, phi thơm tỏi.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Từ từ rót mật ong vào chảo, dùng đũa đảo đều, thêm chút nước đã luộc sườn rồi đun sôi với lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đun đến khi sườn mềm, hỗn hợp nước xốt bám đều quanh miếng sườn thì bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Lấy sườn ra đĩa, chuẩn bị ăn thôi các bạn à.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều, Ẩm thực, am thuc, suon ran, suon rim, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Món sườn rim mật ong tuy làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì thật hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon phải không các bạn, đã đến giờ Trung Nguyên phải đi ăn cơm rồi. Chúc cả nhà một bữa tối ngon miệng nhé.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)